باقلا فسنجان
 

مواد لازم

لوبيا چيتي يك پيمانه
گردو 150 گرم
پياز داغ و رب گوجه فرنگي از هر کدام سه قاشق غذاخوري
رب انار دو قاشق غذاخوري
نمك، فلفل، گلپر و زردچوبه به ميزان لازم



طرز تهيه

لوبياچيتي را يك روز قبل خيس كنيد. گردو را آسياب كرده و با رب‌انار، رب گوجه‌فرنگي و آب در قابلمه بريزيد. نمك، فلفل، گلپر و زردچوبه را به آن اضافه كنيد تا بجوشد بعد از نيم ساعت آب لوبياچيتي را گرفته به گردو اضافه كنيد تا بپزد در انتها پيازداغ را به مواد اضافه كنيد. غلظت غذا دلخواه مي‌‌باشد

خورش فسنجان ,طرز تهيه خورش فسنجان , طرز تهيه خورش فسنجان با گوشت قلقلي

مذهبي(لطفا براي اطلاع از احکام ديني خود فقط به اين مطالب اکتفا نکنيد و به مرجع تقليد خود رجوع کنيد)

اين مطالب از پايگاه اطلاع‌رساني دفتر حفظ و نشر آثار حضرت آيت‌الله‌العظمي سيدعلي خامنه‌اي (مد‌ظله‌العالي) در اين پست قرار داده شده است.

آموزش نماز شب

س : خواهشمنديم به سؤالات زير پاسخ فرماييد:
 1? به استناد بعضي از کتاب‏هاي فقهي، گفته شده که در روزهاي چهارم خرداد و بيست‌وششم تير(1)  آفتاب به‌طور عمودي بر کعبه مي‏تابد. آيا در اين هنگام، تشخيص جهت قبله با نصب شاخص در زماني که صداي اذان مکه بلند مي‏شود، امکان دارد؟ اگر جهت قبله در محراب مساجد با جهت سايه شاخص اختلاف داشت، کداميک صحيح‏تر است؟
 2? آيا اعتماد بر قبله نما صحيح است؟
ج: اعتماد بر شاخص يا قبله نما در صورتى که موجب اطمينان براى مکلّف شود، صحيح است و بايد طبق آن عمل گردد، و در غير اين صورت مى‏توان بر اساس محراب مساجد و قبور مسلمين جهت قبله را تشخيص داد.
س : اگر شدت درگيري و جنگ مانع تعيين جهت قبله شود، آيا نماز خواندن به هر طرف صحيح است؟
ج: اگر گمانش به هيچ طرف نمى‏رود و وقت هم باشد بنا بر احتياط، بايد به چهار طرف نماز خوانده شود. ولى اگر وقت نباشد، به مقدار وسعت وقت به هر طرف که احتمال مى‏دهد قبله است، نماز بخواند.
س : اگر نقطه مقابل کعبه مکرّمه در طرف ديگر زمين مشخص شود به‌طوري که اگر خط مستقيمي از وسط زمين کعبه عبور کند و زمين را شکافته و از مرکز آن بگذرد، از سمت ديگر اين نقطه بيرون آيد، در اين جا چگونه مي‏توان رو به قبله ايستاد؟
ج: ملاک روبه قبله بودن اين است که انسان از سطح کره زمين به طرف بيت عتيق باشد، يعنى از طرف سطح زمين رو به طرف کعبه که روى زمين در مکه مکرّمه ساخته شده است، بايستد. بنا بر اين اگر انسان در يک نقطه‏اى از کره زمين باشد که اگر خطوط مستقيمى از چهار جهت آن مکان بر سطح کره زمين به طرف مکه مکرّمه ترسيم شود، از نظر مسافت با هم مساوى باشند، مخير است براى قبله به هر طرف که خواست بايستد و نماز بخواند. ولى اگر مسافت خطوط در بعضى از جهت‏ها کمتر و کوتاه‏تر باشد به مقدارى که با آن، صدق عرفى رو به قبله بودن اختلاف پيدا کند، بر انسان واجب است جهت کوتاه‏تر را انتخاب کند.

آموزش نماز شب ,طريقه خواندن نماز شب , آموزش نماز شب

اس ام اس خنده دار

به دوستم ميگم اين لينک هايي که دادي همشون خرابه
ميگه يعني باز نميشه
ميگم پـَـَـ نــه پـَـَــــ
روشون کَپَک زده بايد بريزيمـشون دور

اس ام اس خنده دار

يه رور رفتم مغازه ي وسايل ورزشي
گفتم بخشيد آقا کش داريد
گفت کش ورزشي
گفتم پ ن پ کش شلوار
نگاهي بهم کردو خنديد رفت و واسم آورد
گفتم کش ورزشــيه
گفت پ ن پ کش شلواره ديگه هيچي کم آوردم
من برم ي بيليط واسه ورود به افق بخرم

اس ام اس خنده دار

تو صف عابر بانک سه ساعته وايسادم
يارو اومده ميگه آقا
شما هم پول ميخوايد
من بهش گفتم پ نه پ دو روز پيش
يه پول دسـتي ازعابر بانک گرفتم اومدم بهش پس بدم

اس ام اس خنده دار

استاد بهم 2 داده رفتم پيشش گفتم
استاد يه لحظه ميشه وقتتون و بگيرم
ميگه چيه نمره ميخواي
گفتم پ ن پ اومدم برا امر خير منو به غلامي بپذير

اس ام اس خنده دار

رفتم به همسايه ميگم فرغون داريد
ميگه:ميخوايد چيزي رو جابه جا کنيد
گفتم پـــــ نــــ پــــ
ميخوايم سوارش بشـيم با خانواده بريم شمال

اس ام اس خنده دار

يارو تو خيابون پرسيد ببخشيد ميخوام پوشه بخرم اينجا کجا ميفروشن
منم گفتم همين خيابون بغلي رو دويست متر بل جلوتر
برگشـته ميگه اووو واسه يه پوشه اين همه باس برم
پ ن پ کليک راست کن رو پياده رو نيو فولدر رو بزن

اس ام اس خنده دار

اس ام اس عاشقانه

افتاب پنجره را مي شناسد حتي اگر بسـته باشد
مهتاب به ديدارم مي آيد حتي اگر خســته باشد
دل هواي تو مـي کند حــتي اگر شکســته باشد

اس ام اس عاشقانه

دل من پشـت سرت کاسـه آبي شد و ريخت
کِي شود پيش قدم هاي تو اســفند شوم

اس ام اس عاشقانه

وقتي فهمـيد ميـــــخوامش خنديد و رفت
التماس رو تو چــــــــشام ديد و رفت
با تمام خوبـــــيهام اون بــــــــي وفا
رنگ غم تو چشـــام پاشيدو رفت

اس ام اس عاشقانه

براي رســــيدن به تو آنقدر دويـــــدم که
ديگر براي همــــــــراه شــــــدن با تو
نفســــــــــي برايـــم باقــي نـــــماند
و مـــــــــن از تــــــــو جا مـاندم
آخــــــــــه بي وفــــــــــــــــايي
يه ذره برام صـبر ميکردي
تا نفـــسم چـــــاق شـــود

اس ام اس عاشقانه

ماهي و جعفري



? مواد لازم؛ نيم کيلو فيله ماهي، دو قاشق غذاخوري روغن زيتون، يک عدد تخم مرغ بزرگ، يک چهارم پيمانه پيازچه يا تره فرنگي خرد شده، دو قاشق غذاخوري سس مايونز، يک قاشق غذاخوري آب ليموي تازه، دو قاشق غذاخوري سس خردل، شش قاشق غذاخوري نان خرد شده، سه قاشق غذاخوري جعفري خرد شده، مقداري سس تند، نمک و فلفل به ميزان لازم.
? طرز تهيه؛ فر را با درجه حرارت 400 درجه سانتيگراد از قبل روشن کنيد. سيني فر را کمي چرب کنيد. ماهي را به مدت 15 تا 20 دقيقه در فر بگذاريد و پس از خنک شدن آن را ريش ريش کنيد. در ظرف ديگري ماهي، تخم مرغ، سس مايونز، آب ليمو، خردل، تکه هاي نان، جعفري، سس تند، نمک و فلفل را با هم خوب مخلوط کنيد تا مايه صاف و يکدستي ايجاد شود. اين مايه را کمي در يخچال نگه داريد تا خود را بگيرد. سپس مي توانيد با استفاده از دست و يا قالب هاي مختلف آن را در ماهيتابه سرخ کنيد. سبزيجات مکمل مناسبي براي اين غذاست.

طرز تهيه سبزي پلو با ماهي , سبزي پلو با ماهي , آموزش سبزي پلو با ماهي

ساندويچ گوشت
? مواد لازم
? 300 گرم گوشت قيمه اي
? سه قاشق مرباخوري روغن زيتون
? يک عدد پياز کوچک
? يک عدد فلفل دلمه قرمز
? يک عدد هويج
? دو قاشق مرباخوري رب گوجه
? چهار عدد نان ساندويچي
? پنج عدد خيارشور

(طرز تهيه ساندويچ مرغ)

? طرز تهيه ساندويچ گوشت
ابتدا قابلمه مناسبي روي گاز قرار دهيد.
روغن زيتون را در آن ريخته و سپس گوشت ها را که کاملاً ريز خرد شده اضافه کنيد و به آرامي تفت دهيد.
سپس پياز، فلفل دلمه و هويج را به سرعت خرد و ريز و به گوشت ها اضافه کنيد تا کاملاً براي دو دقيقه پخته و نرم شوند.
در اين مرحله رب گوجه را بيفزاييد.
در قابلمه را گذاشته و صبر کنيد تا با حرارت ملايم مواد براي دو دقيقه ديگر با هم بپزند.
مخلوط را درون نان هاي ساندويچي ريخته و کنار آن خيار شور قرار دهيد

ساندويچ مرغ , طرز تهيه ساندويچ مرغ , آموزش ساندويچ مرغ

اس ام اس خنده دار

 یارو داشـت گريه می کرد
باباش پرسيد چی شده
گفت عاشق شدم
باباش گفت حالا عاشـق کی هستی
گفت هر کسی که شما صلاح بدوني

اس ام اس خنده دار

دیشب نـصف شبی ﯾﻬﻮﯾﯽ ﻫﻮﺱ ﺳﻮﺷﯽ ﮐﺮﺩﻡ
•
•
•
ﻓﻘﻂ ﻧﻤﯿﺪﻭﻧﻢ ﭼﯽ ﻫﺴﺖ

اس ام اس خنده دار

امـروز هوا به حدی سرد بود که کلیه هام تا مرز استعفا رفتن و برگشتن

اس ام اس خنده دار

یارو نشسته بود سـر جلسه کنکور سؤالا رو پخش می کنن
و یارو اول یه پنج دقیقه ای مبهوت به سؤالا خیره میشه
بعد یه پنج تومنی از جیبش در میاره شروع می کنه
تند تند شـیر یا خط کردن و پاسخ نامه رو پر میکنه
بعد ۵۰-۴۰ دقیقه مراقب میبینه یارو خیس عرق شده
و مرتب یه سکه رو میندازه بالا و زیر لب فحش میده
میره جلو می پرسه داری چیـکار میکنی
یارو می گه همه سؤالا رو جواب دادم
دارم جـوابامو چک میکنم

اس ام اس عاشقانه

اس ام اس عاشقانه

ای دل شکایت‌ها مکن تا نشـنود دلدار من
ای دل نمی‌ترسی مگر از یار بی‌زنـهار من
ای دل مرو در خون من در اشـک چون جیحون من
نـشـنــیده‌ای شب تا سحــر آن نــــــــالـه‌هــــــای زار من

اس ام اس عاشقانه

کجای شـهر قدم میزنی
میخواهـم
کاملا اتفاقـی
از آنجا رد شـوم

اس ام اس عاشقانه

یادم مـی آید گفته بودی
ساده و کوتاه نویـسی را دوست داری
تقدیـم به تو
ساده و کوتاه تـنها همین ۲ کلمه
دلتـنگـــــــم” بــرگــــرد ♥♥♥

اس ام اس عاشقانه

یادته یـادم دادی یادت باشم
حالا یادت باشـه یادت نره به یادتـم

اس ام اس عاشقانه

به خاطـر خاطره هایت
خاطـرت در خاطـــــــــــرم
خاطـره انگیز ترین خاطره هاست

اس ام اس عاشقانه

مرا که با تو شادم پریشـان مکن
بیا و سـیل اشکم به دامان مکن
بیا بیا به خـاطر عشقم
دل مـرا یک دم
ز غـم رها کن

اس ام اس عاشقانه

مذهبی:

برای بدست آوردن اطلاعات بیشتر به مفاتیح الجنان مراجعه کنید.
دوستان ما را نیز از دعای خیرتان فراموش نکنید التماس دعا از همه شما عزیزان.

نماز شب یازده رکعت می باشد.

که هشت رکعت آن به نیت نماز نافله شب و به صورت دو رکعتی خوانده می شود در دو رکعت اول از این هشت رکعت نماز در رکعت اول بعد از حمد شوره قل یا ایها الکافرون را بخوانید و در رکعت دوم سوره توحید خوانده شود

دو رکعت دیگر آن به نیت نماز شفع خوانده می شود که بهتر است در رکعت اول آن سوره ناس و در رکعت دوم آن سوره فلق خوانده شود و قنوت هم گرفته نشود تا اینجا ده رکعت شده است.

یک رکعت باقی مانده با تیت نماز وتر خوانده می شود در رکعت آخر می توان سه مرتبه سوره توحید و یکبار سوره ناس و یک مرتبه هم سور فلق خوانده می شود و یا اینکه در سه رکعت آخر بعد از حمد سوره توحید را بخوانید

در قنوت نماز وتر دعا برای چهل مومن می کنیم و به عنوان مثال می گوییم اَللّهُمَ اغْفِرْ لفلان و بحای کلمه فلان نام کسی را که می خواهید برایش دعا کنید را می بریم مثلا می گویید اللهم اغفر سید جواد نجفیان و هفتاد مرتبه استغفر الله ربی و اتوب الیه و و هفت مرتبه هم هذا مَقامُ الْعائِذِ بِکَ مِنَ النّارِ و سیصد مرتبه العفو گفته می شود و  در پایان هم بگویید رَبِّ اِغْفِرْلی وَارْحَمْنی وَ تُبْ عَلَیَّ اِنَّکَ اَنْتَ التَّوّابُ الْغَفُورُ الرَّحیمِ

آموزش نماز شب

ساندویچ کیکی

(طرز تهیه ساندویچ مرغ )

مواد لازم ساندویچ کیکی


مواد لازم لایه اول:
سس مایونز یک فنجان
ساقه خرد شده کرفس یک فنجان
آب لیمو ترش 2 ق. غ
نمک و فلفل به میزان دلخواه
تخم مرغ سفت شده 2 عدد
مرغ پخته خرد شده 50 گرم
مواد لازم لایه دوم:
پنیر خامه ای 100 گرم
گردو خرد شده یک فنجان
زیتون خرد شده 2/1 فنجان
مواد لازم لایه سوم:
ماست خامه ای یک فنجان
کالباس تند خرد شده 150 گرم
پیاز رنده شده 2 ق . غ
سس فلفل قرمز به میزان دلخواه

 (طرز تهیه ساندویچ مرغ )

طرز تهیه ساندویچ کیکی
تمام مواد اولیه لایه های سه گانه را در سه کاسه متوسط به صورت جدا از هم کاملا" مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم. کناره های قهوه ای رنگ نان های تست را می بریم 3 عدد نان تست آماده را به درازا در کنار هم قرار می دهیم و مقداری از کره نرم شده روی سطح آن می مالیم از مواد لایه اول به صورت ضخیم بر روی نان می مالیم 3 عدد نان تست بر روی لایه اول چیده و مجددا" روی آن را کره می مالیم سپس از مواد آماده شده کاسه دوم به صورت ضخیم روی آن قرار می دهیم . سه عدد نان تست برروی لایه دوم قرار داده و کره به آن می زنیم سپس از مواد کاسه سوم بر روی آن می گذاریم و سه عدد نان تست باقی مانده را روی آن می چینیم و به آرامی لایه ها را به روی هم فشار می دهیم. در کاسه متوسط 700 گرم پنیر خامه ای را با 2/1 فنجان ماءالشعیر ساده با همزن برقی کاملا" مخلوط می کنیم. نیمی از مخلوط حاصل را برای پوشاندن سطح و کناره های ساندویچ استفاده می کنیم و با بقیه مخلوط سطح ساندویچ را تزئین می کنیم و ساندویچ را در یخجال قرار می دهیم. این ساندویچ حداقل دو ساعت و نیم باید در یخچال بماند و برای سرو ساندویچ را به صورت ورقه ای برش داده میل می کنیم.

طرز تهیه ساندویچ مرغ

خورشت قیمه

آموزش آشپزی

مواد لازم


▪ گوشت مغز ران گوسفند
▪ لپه
▪ سیب زمینی
▪ زعفران سائیده شده
▪ ادویه
▪ لیمو عمانی
▪ رب گوجه فرنگی
▪ پیاز
▪ روغن
▪ نمک و فلفل

طرز تهیه

 
ـ لپه را از شب قبل شسته و خیس نمائید.
ـ گوشت را به قطعات ریز خرد کنید.
ـ لپه را در آبکش ریخته و روی آن آب بگیرید و بگذارید کاملا آب آن برود.
ـ لپه را با مقداری روغن تفت دهید و کنار بگذارید.
ـ پیاز را خلال ریز کرده و در روغن تفت دهید تا طلائی شود.
ـ گوشت را به پیاز سرخ شده اضافه نمائید وتفت دهید تا آب گوشت کاملا کشیده شود.
ـ لپه را به گوشت اضافه نمائید.
ـ روی خورشت به مقدار لازم آب بریزد.
ـ لیمو عمانی را سوراخ کنید و در خورشت بیندازید.
ـ رب گوجه فرنگی را با کمی روغن تفت دهید و به خورشت اضافه نمائید تا اینکه خورشت شما خوش رنگ شود.
ـ نمک و ادویه و زعفران را به خورشت اضافه کنید حرارت را ملایم کنید.
ـ سیب زمینی را خلال نازک کرده و در روغن سرخ کنید.
ـ زمانی که خورشت جا افتاد می توانید مقداری از سیب زمینی سرخ شده را در خورشت ریخته و یک جوش بزند.

آشپزی