آموزش و طرز تهيه خورش چغاله بادام
مواد لازم
چغاله 500 گرم
سبزي 300 گرم
گوشت گوسفندي 500 گرم
آبغوره يک چهارم پيمانه
نمك به ميزان لازم
فلفل و زرد چوبه به ميزان لازم
روغن دو قاشق غذاخوري
سبزي شامل نعنا و جعفري مي باشد
طرز تهيه
سبزي را خرد كرده به همراه روغن تفت مي‌دهيم. گوشت، زردچوبه و فلفل را به سبزي اضافه كرده كمي ديگر تفت مي‌دهيم. حدود سه ليوان آب به مواد اضافه مي‌كنيم تا گوشت به مدت يك ساعت بپزد. سپس چغاله‌ها را اگر درشت هستند از طول دو نيمه مي‌كنيم و اگر كوچك باشند درسته به خورش اضافه مي‌كنيم و اجازه مي‌دهيم يك ساعت ديگر بپزد. آبغوره و نمك را اضافه كرده مي‌گذاريم تا خورش جا بيفتد.
آموزش آشپزي
:: بازدید از این مطلب : 21
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
